melanzane

Melanzane Gratinati Le melanzane gratinate rappresentano per me un vero e proprio comfort food, un piatto che racconta la storia della mia famiglia e delle cene passate. Da quando ero bambino, ogni estate aspettavo con ansia che le melanzane maturassero nel nostro orto. Ricordo le lunghe serate d’estate, quando mia nonna si metteva ai fornelli, … Read more