Pesto di zucchine Cucinare è una delle mie passioni più grandi, e il Pesto di zucchine è un piatto al quale sono particolarmente legato. Ogni volta che preparo questo pesto, sento di riportare alla memoria le tavole imbandite nei pomeriggi estivi, quando le zucchine fresche dall’orto di mio nonno arrivavano in cucina. Le vivaci tonalità … Read more
8 salse fatte in casa per la pasta Immagina di tornare a casa dopo una lunga giornata di lavoro, l’odore del basilico fresco che ti accoglie, il profumo del pomodoro in cottura che invade la cucina, e il caldo abbraccio di un piatto di pasta avvolto da una delle tue salse preferite. In Italia, la … Read more
Pesto di Gambi di Carciofo Quando si parla di cucina italiana, il pensiero va immediatamente a piatti ricchi di sapore, di tradizione e, soprattutto, di amore. Le ricette non sono soltanto un insieme di ingredienti, ma raccontano storie, ricordi familiari e momenti speciali passati a tavola. Oggi vi parlo di una preparazione che nasce dall’ingegno … Read more