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Antipasto di Pasta Sfoglia

Un antipasto sfizioso e facile da preparare, con pasta sfoglia ripiena di pancetta, mozzarella e senape, perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Antipasto, Snack
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 2 rotoli rotoli di pasta sfoglia rettangolare (400 g ciascuno)
  • 3–4 cucchiaini senape Per un tocco aromatico
  • 150 g mozzarella a pasta dura, grattugiata o tagliata a cubettini
  • 150 g ketchup Aggiunge dolcezza
  • 200 g pancetta a dadini o a fettine sottili
  • 1 unità uovo Per spennellare la superficie
  • 1 mazzetto di aneto fresco, tritato finemente

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 200°C statico. Srotola il primo foglio di pasta sfoglia e adagialo su una teglia ricoperta con carta forno.
  2. Spalma sulla superficie della sfoglia un velo sottile di senape.
  3. Subito sopra, spalma uno strato uniforme e leggero di ketchup.
  4. Distribuisci la pancetta, la mozzarella a cubetti o grattugiata e l’aneto fresco tritato finemente.
  5. Adagia il secondo foglio di pasta sfoglia sopra al ripieno, poi sigilla i bordi premendo con una forchetta.
  6. Sbatti l’uovo e spennella la superficie per ottenere un effetto dorato in cottura.
  7. Con un coltello affilato, taglia la sfoglia in strisce da 2–3 cm.
  8. Inforna a 200°C per 20–25 minuti, fino a quando la pasta sfoglia sarà ben dorata, gonfia e croccante.

Notes

Questo antipasto è ottimo sia caldo che tiepido. Servilo con salse leggere, yogurt aromatizzato o maionese fatta in casa.