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Aspetta di vedere il ripieno… 😍

Un piatto che racchiude amore e tradizione, con un sorprendente ripieno di mozzarella, prosciutto e spinaci.
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Prep Time 2 hours
Cook Time 30 minutes
Total Time 2 hours 30 minutes
Servings: 6 porzioni
Course: Cena, Piatto Principale
Cuisine: Italiana
Calories: 450
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per l'impasto
  • 500 g farina Di buona qualità
  • 250 ml acqua tiepida
  • 100 g olio d’oliva Di alta qualità
  • 25 g sale
  • 10 g lievito di birra
Ingredienti per il ripieno
  • 200 g mozzarella Tagliata a cubetti
  • 150 g prosciutto cotto
  • 100 g spinaci freschi Cucinati con olio, sale e pepe
  • 50 g parmigiano grattugiato
  • pepe Q.b.

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola, mescola la farina con il sale e il lievito sciolto in acqua tiepida.
  2. Aggiungi l’olio d’oliva e impasta fino ad ottenere un composto liscio ed elastico.
  3. Lascia lievitare per un paio d’ore, coperto con un panno.
Preparazione del ripieno
  1. Nel frattempo, condisci gli spinaci con un po’ d’olio, sale e pepe e cuocili in padella per qualche minuto.
Assemblaggio
  1. Una volta che l’impasto è lievitato, dividilo in due parti.
  2. Stendi la prima parte in una teglia, aggiungi il prosciutto, la mozzarella, gli spinaci e il parmigiano.
  3. Ricopri con l’altra parte di impasto e lascia lievitare nuovamente per un'ora.
Cottura
  1. Inforna a 200°C per circa 30 minuti o fino a doratura.
  2. Lascia raffreddare un po’ prima di servire.

Notes

Servire con una semplice insalata verde e un buon vino bianco fresco. Si può congelare in porzioni individuali.