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Pane turco bazlama fatto in casa su un tavolo

Bazlama

Scopri come preparare il pane turco Bazlama, un pane soffice e caldo perfetto per ogni pasto.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Contorno, Pane
Cuisine: Turca
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 300 ml acqua tiepida Assicurati che l'acqua sia tiepida, non troppo calda.
  • 7 g lievito di birra secco Puoi usare lievito fresco, raddoppiando la quantità.
  • 500 g farina di grano tenero Puoi sperimentare con farine diverse.
  • 2 cucchiai olio d’oliva

Method
 

Preparazione
  1. Attivare il lievito: Sciogliere il lievito nell’acqua tiepida e lasciarlo riposare per qualche minuto.
  2. Preparare l’impasto: In una ciotola grande, versare la farina, aggiungere l’acqua con il lievito e l’olio d’oliva, poi mescolare fino a ottenere un impasto morbido.
  3. Impastare bene: Lavorare l’impasto per alcuni minuti fino a renderlo liscio ed elastico.
  4. Lasciare lievitare: Coprire e lasciare riposare l’impasto finché raddoppia di volume.
  5. Cuocere il pane: Dividere l’impasto in porzioni, stenderle e cuocerle in una padella calda fino a doratura.

Notes

Il Bazlama è delizioso con burro fuso, hummus, tzatziki o altre salse fresche. Conservare il pane avanzato in un sacchetto di plastica o in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un paio di giorni, o congelare ben avvolto.