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Biscotti al Limone

Delicati e fragranti, i biscotti al limone sono perfetti per ogni momento della giornata grazie al loro profumo agrumato e alla consistenza morbida.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 persone
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 uovo 1 uovo
  • 120 g 120 g di zucchero
  • 80 ml 80 ml di olio di semi
  • 2 limoni Scorza grattugiata di 2 limoni
  • 1 limone Succo di 1 limone (filtrato)
  • 300 g 300 g di farina
  • 8 g 8 g di lievito per dolci
  • q.b. Zucchero a velo q.b. Per spolverare

Method
 

Preparazione
  1. Rompi l'uovo in una ciotola capiente e aggiungi lo zucchero. Mescola energicamente fino a ottenere un composto chiaro e leggermente spumoso.
  2. Unisci l'olio di semi, la scorza grattugiata dei limoni e il succo filtrato. Mescola accuratamente per distribuire uniformemente gli aromi.
  3. Incorpora la farina setacciata insieme al lievito per dolci. Impasta fino a ottenere un panetto morbido e omogeneo.
  4. Forma delle piccole palline con l'impasto e passale generosamente nello zucchero a velo. Disporle su una teglia rivestita di carta forno.
  5. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per circa 12–15 minuti, fino a quando i biscotti non saranno chiari.
  6. Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Notes

Usa limoni freschi e non trattati per un aroma superiore. Gli errori comuni includono la cottura eccessiva, che può rendere i biscotti secchi.