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Biscotti di Pan di Zenzero decorati con spezie e glassa

Biscotti di Pan di Zenzero

I Biscotti di Pan di Zenzero sono un dolce tradizionale perfetto per le festività, caratterizzati da aromi speziati e una consistenza croccante.
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Preparazione 1 ora
Cottura 12 minuti
Tempo totale 1 ora 12 minuti
Porzioni: 24 biscotti
Portata: Dessert, Snack
Cucina: Holiday, Italian
Calorie: 80
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 250 g farina
  • 100 g zucchero di canna
  • 75 g burro a temperatura ambiente
  • 1 unità uovo
  • 2 cucchiaini zenzero in polvere
  • 1 cucchiaino cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino noce moscata
  • 1/2 cucchiaino bicarbonato di sodio
  • 1 pizzico sale
Decorazione
  • Glassa e decorazioni a piacere

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola grande, mescolare la farina, lo zucchero, il bicarbonato, le spezie e il sale.
  2. Aggiungere il burro a pezzetti e lavorare fino ad ottenere un composto sabbioso.
  3. Unire l’uovo e mescolare bene fino a formare un impasto omogeneo.
  4. Coprire l’impasto e farlo riposare in frigorifero per almeno un’ora.
  5. Preriscaldare il forno a 180°C.
  6. Stendere l’impasto su una superficie infarinata e ritagliare i biscotti con le forme desiderate.
  7. Disporre i biscotti su una teglia foderata di carta da forno e cuocere per 10-12 minuti.
  8. Lasciare raffreddare, decorare con glassa e altre decorazioni a piacere.

Note

I Biscotti di Pan di Zenzero possono essere conservati in un contenitore ermetico per la freschezza. Possono anche essere congelati per un mese. Decorare con glassa per una presentazione speciale.