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Biscotti morbidi all'arancia e mandorle su un piatto decorativo.

Biscotti morbidi all’arancia e mandorle

Deliziosi biscotti morbidi all'arancia e mandorle, perfetti per accompagnare un tè o un caffè, evocando ricordi d'infanzia e tradizione italiana.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 14 minutes
Total Time 44 minutes
Servings: 15 biscotti
Course: Dolci, Snack
Cuisine: Italiana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 200 g farina 00 Base per un impasto morbido.
  • 60-70 g zucchero Regolare a piacere.
  • 100 g burro morbido Utilizzare burro di buona qualità.
  • 1 unit uovo grande Importante per la consistenza.
  • 1 cucchiaino lievito per dolci Per la lievitazione.
  • 1 unit scorza grattugiata di un'arancia Aggiunge freschezza e aroma.
  • 1 cucchiaio succo d’arancia Può essere regolato secondo il gusto.
  • 60-70 g mandorle tritate finemente Aggiunge croccantezza.
  • 1 mandorla intera per decorare Per decorazione.
  • pizzico unit di sale Bilancia il dolce.
  • q.b. unit zucchero a velo Per spolverare alla fine.

Method
 

Preparazione
  1. Lavorare burro e zucchero fino a crema.
  2. Aggiungere l’uovo, scorza e succo d’arancia, mescolare bene.
  3. In una ciotola a parte, mescolare farina, lievito, sale e mandorle.
  4. Unire i componenti umidi a quelli secchi fino a ottenere un composto omogeneo.
  5. Fare una palla, avvolgere e far riposare in frigorifero per 30 minuti.
  6. Formare piccole porzioni di impasto a mucchietti leggermente schiacciati e posizionare una mandorla al centro.
  7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 12-14 minuti.
  8. Lasciare raffreddare su griglia e spolverare con zucchero a velo.

Notes

I biscotti possono essere serviti con caffè o tè e possono essere confezionati per regali. Si conservano bene in un contenitore ermetico.