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Biscotti profumati all'Arancia freschi e croccanti.

Biscotti Profumati all'Arancia

Deliziosi biscotti all'arancia, croccanti all'esterno e morbidi all'interno, perfetti per ogni occasione e da condividere con amici e familiari.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 biscotti
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 100
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 g farina 00
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 120 g zucchero
  • 2 medie uova
  • 80 ml olio di semi neutro
  • 1 arancia (scorza grattugiata + succo di 1/2) Usare arance biologiche per un migliore sapore.
  • 100 g mandorle tritate grossolanamente Possono essere sostituite con nocciole o cioccolato.

Method
 

Preparazione
  1. Mescola la farina con il lievito e un pizzico di sale in una ciotola.
  2. In un’altra ciotola sbatti le uova con lo zucchero, aggiungi l’olio, la scorza e il succo d’arancia.
  3. Unisci i liquidi ai secchi e lavora fino a ottenere un impasto morbido; incorpora le mandorle a mano.
  4. Forma due filoni da circa 4 cm di diametro, appiattiscili leggermente su carta forno.
  5. Cuoci a 180°C per 18–20 minuti, lascia intiepidire, poi taglia a fette di 1,5 cm e rimetti in forno a 170°C per 8–10 minuti girando a metà cottura.
  6. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Notes

Per i Biscotti Profumati all'Arancia perfetti, usa ingredienti freschi, non cuocere troppo nella seconda fase per mantenere il centro morbido e personalizza la ricetta con spezie come la cannella.