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Biscotti senza zucchero: ghiotti e sani da gustare in ogni momento

Biscotti senza zucchero

Questi biscotti senza zucchero sono un'alternativa sana e leggera, facili da preparare e personalizzabili secondo i tuoi gusti.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 18 minutes
Total Time 33 minutes
Servings: 20 biscotti
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 50
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per i biscotti
  • 2 uova uova Fresche per un miglior risultato
  • 60 ml olio di semi (oppure olio di cocco) Può essere sostituito con burro fuso
  • 80 g eritritolo / stevia oppure 1 banana matura Scegliere il dolcificante preferito
  • 250 g farina (00, integrale o farro) Setacciare prima dell'uso
  • 8 g lievito per dolci Fondamentale per una buona lievitazione
  • q.b. scorza di limone o cannella A piacere

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, lavora le uova con l'olio e il dolcificante scelto (oppure banana schiacciata).
  2. Aggiungi la scorza di limone o la cannella.
  3. Incorpora la farina setacciata con il lievito.
  4. Lavora fino a ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.
  5. Forma dei piccoli biscotti e disponili su una teglia con carta forno.
  6. Cuoci in forno statico a 170°C per 15–18 minuti.
  7. Lascia raffreddare: diventeranno più friabili.

Notes

Conservare in un contenitore ermetico. Possono essere congelati e poi scongelati a temperatura ambiente.