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Deliziosi blondies appena sfornati, un dolce perfetto per gli amanti dei dessert.

Blondies

Dolci semplici e golosi, i blondies sono una versione più chiara e dolce dei classici brownie, perfetti per ogni occasione.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 9 quadrati
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Americana
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 140 g burro Dovrebbe essere di buona qualità e sciolto, non bollente.
  • 200 g zucchero di canna morbido Aggiunge dolcezza e aroma.
  • 1 pezzo uovo Uovo intero a temperatura ambiente.
  • 1 pezzo tuorlo Aggiunge ricchezza all'impasto.
  • 130 g farina 00 Setacciata per evitare grumi.
  • 2 g sale Bilancia il sapore dolce.
  • 1 g lievito per dolci Per far lievitare i blondies.
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia Per un aroma intenso.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 175°C in modalità statica.
  2. In un tegamino, fai sciogliere il burro e lascialo intiepidire.
  3. Versa il burro in una ciotola e mescola con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto omogeneo.
  4. Aggiungi l'uovo intero, il tuorlo e l'estratto di vaniglia, mescolando brevemente.
  5. Incorpora la farina setacciata con il lievito e il sale, mescolando delicatamente con una spatola fino a che non è completamente amalgamata.
  6. Rivesti una teglia quadrata da 20x20 cm con carta forno e versa il composto livellandolo uniformemente.
  7. Cuoci in forno per circa 18-20 minuti, fino a che i bordi sono leggermente dorati ma il centro rimane morbido.
  8. Lascia raffreddare completamente nella teglia prima di tagliare in quadrotti.
  9. Servi con una spolverata di zucchero a velo, se desideri.

Notes

I blondies possono essere personalizzati con noci, cioccolato bianco o spezie. Si conservano bene in un contenitore ermetico per 3-4 giorni a temperatura ambiente.