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Bombette di Ricotta: golosi bocconcini di ricotta, perfetti per ogni occasione.

Bombette di Ricotta

Deliziose palline di ricotta fritte o al forno, perfette come antipasto o per un pasto conviviale.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 4 servings
Course: Antipasto, Snack
Cuisine: Italiana
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 g Ricotta Preferibilmente fresca di mucca
  • 2 pezzi Uova Servono per legare gli ingredienti
  • 150 g Farina Setacciata per evitare grumi
  • 100 g Parmigiano Grattugiato Preferibilmente fresco di alta qualità
  • Sale e Pepe A piacere
  • Olio per fritto Opzionale, per la frittura

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, amalgama bene la ricotta con le uova fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Aggiungi la farina e il parmigiano grattugiato, mescolando fino a ottenere un impasto uniforme.
  3. Insaporisci con sale e pepe a piacere.
  4. Forma delle palline di circa 3-4 centimetri di diametro dall'impasto.
Cottura
  1. Fritti: Scalda abbondante olio in una padella e friggi le bombette fino a doratura.
  2. Al forno: Preriscalda il forno a 180°C e cuoci le bombette su una teglia rivestita di carta forno per 20-25 minuti.
Servire
  1. Servi le bombette calde, magari con un contorno di salsa di pomodoro fresco o maionese aromatizzata.

Notes

Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per 2-3 giorni. Possono essere congelate fino a 2 mesi.