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Deliziosi bomboloni soffici come nuvole pronti per essere gustati.

Bomboloni Soffici Come Nuvole

Questi dolci tradizionali italiani, ripieni di crema pasticcera, sono morbidi e leggeri, simbolo di festeggiamenti e momenti speciali in famiglia.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 2 hours
Servings: 12 bomboloni
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g farina
  • 100 g zucchero
  • 2 uova
  • 250 ml latte tiepidamente riscaldato
  • 50 g burro fuso
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 1 pizzico sale
  • q.b. crema pasticcera per il ripieno
  • q.b. zucchero a velo per guarnire
  • q.b. olio per friggere

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido con un cucchiaino di zucchero. Lasciare riposare per 10 minuti.
  2. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero e un pizzico di sale.
  3. Aggiungere le uova e il burro fuso, mescolando bene.
  4. Unire il composto di lievito e latte e impastare fino a ottenere una consistenza elastica.
  5. Coprire e lasciare lievitare per 1-2 ore.
Formazione e frittura dei bomboloni
  1. Stendere l'impasto e ritagliare dei cerchi.
  2. Farcire i cerchi con crema pasticcera e chiudere bene i bordi.
  3. Friggere in olio caldo fino a doratura.
  4. Scolare su carta assorbente e spolverare con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Per una presentazione elegante, servire con frutta fresca e decorazioni colorate.