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Brioche fatte in casa soffici e profumate pronte da gustare

Brioche fatte in casa

Deliziose brioche soffici e profumate, perfette da gustare a colazione o in qualsiasi momento della giornata.
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Prep Time 1 hour 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour 50 minutes
Servings: 10 brioche
Course: Colazione, Dolce
Cuisine: Italiana, Tradizionale
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 ml latte tiepido Assicurati che il latte non sia troppo caldo.
  • 80 g zucchero Puoi regolare la quantità a piacere.
  • 3 unità uova A temperatura ambiente.
  • 500 g farina Farina 00 è consigliata per una brioche soffice.
  • 100 g burro morbido Assicurati che sia a temperatura ambiente.
  • 1 cucchiaino sale Aiuta a bilanciare i sapori.
  • 1 bustina lievito di birra secco Puoi usare lievito fresco, raddoppiando la quantità.
  • 1 cucchiaino vaniglia Facoltativa, ma consigliata per il profumo.

Method
 

Preparazione
  1. Sciogli il lievito nel latte tiepido.
  2. Aggiungi le uova, lo zucchero e la vaniglia.
  3. Unisci la farina e il sale poco alla volta.
  4. Incorpora il burro morbido e impasta fino a ottenere un composto liscio.
  5. Lascia lievitare l'impasto fino al raddoppio del volume.
  6. Forma le brioche e fai lievitare nuovamente per circa 30 minuti.
  7. Cuoci in forno preriscaldato fino a doratura.

Notes

Spolvera con zucchero a velo per un tocco finale più delicato. Conserva in un contenitore ermetico a temperatura ambiente.