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Bruschette funghi e gorgonzola

Un antipasto italiano delizioso con funghi freschi e gorgonzola su fette di pane baguette, perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 servings
Course: Antipasto, Aperitivo
Cuisine: Italiana
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 pezzo pane baguette Utilizzare pane di buona qualità.
  • 200 grammi funghi freschi Champignon o porcini.
  • 150 grammi gorgonzola Può essere dolce o piccante.
  • 2 cucchiai olio d'oliva Per soffriggere.
  • 1 spicchio aglio Soffriggere per aggiungere aroma.
  • q.b. prezzemolo Per guarnire.
  • q.b. sale Aggiungere alla fine della cottura.
  • q.b. pepe Aggiungere a piacere.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Affetta il pane baguette e tostalo leggermente.
  3. In una padella, scalda un po' d'olio d'oliva e soffriggi l'aglio.
  4. Aggiungi i funghi, sale e pepe e cucina fino a quando sono teneri.
  5. Togli dal fuoco e mescola con il gorgonzola fino a scioglierlo.
  6. Distribuisci il composto di funghi e gorgonzola sulle fette di pane tostato.
  7. Inforna per 5-7 minuti fino a riscaldare e dorare leggermente.
  8. Cospargi con prezzemolo fresco e servi caldo.

Notes

Per una variante, puoi aggiungere pancetta croccante o erbe fresche come rosmarino o timo.