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Budino di Fragole delizioso e cremoso servito in un bicchiere

Budino di Fragole

Un dolce leggero e cremoso a base di fragole fresche, perfetto per l'estate e per qualsiasi occasione speciale.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 2 ore 10 minuti
Porzioni: 6 servings
Portata: Dessert
Cucina: Italian
Calorie: 200
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti Principali
  • 500 g fragole fresche Assicurati che siano mature e profumate.
  • 400 ml latte intero
  • 100 g zucchero Puoi ridurre la quantità per un dolce meno dolce.
  • 40 g amido di mais Sciogliere in latte freddo prima di aggiungere al composto.
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia Puoi usare anche una bacca di vaniglia fresca.

Method
 

Preparazione
  1. Lava e taglia le fragole in piccoli pezzi.
  2. In un pentolino, scalda il latte insieme allo zucchero e all'estratto di vaniglia.
  3. In una ciotola a parte, mescola l'amido di mais con un po' di latte freddo per scioglierlo.
  4. Quando il latte in pentola è caldo, aggiungi il mix di amido e mescola continuamente fino a quando non si addensa.
  5. Togli dal fuoco e aggiungi le fragole.
  6. Versa il composto in ciotole o bicchieri e lascia raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire.

Note

Conservare in frigorifero per alcuni giorni. Consumare entro tre giorni per la massima freschezza.