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Deliziosi burger senza carne con ingredienti freschi e creativi.

Burger Vegetali

Scopri 16 idee sfiziose per preparare hamburger senza carne, ricchi di sapore e nutrizione.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Primo Piatto, Snack
Cuisine: Vegan, Vegetariana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti base
  • 2 tazze legumi cotti (ceci, lenticchie, fagioli neri) Schiacciare bene prima di utilizzare.
  • 1 tazza verdure grattugiate (zucchine, carote) Possono essere utilizzate anche altre verdure.
Ingredienti leganti
  • 1/2 tazza pangrattato Aggiunge croccantezza.
  • 2 cucchiai farina di ceci Alternativa vegana alle uova.
  • 1 cucchiaio semi di lino macinati Usare come legante, se vegani.
Spezie e aromi
  • 1 cucchiaino paprika affumicata
  • 1 cucchiaino cumino
  • a piacere erbe aromatiche (rosmarino, basilico, coriandolo) Utilizzare a piacere.

Method
 

Preparazione
  1. Cucinare i legumi e schiacciarli in un composto omogeneo.
  2. Grattugiare le verdure e unirle al composto di legumi.
  3. Aggiungere gli ingredienti leganti e mescolare bene.
  4. Formare le polpette della dimensione desiderata.
Cottura
  1. Cuocere in padella con olio d'oliva fino a doratura.
  2. In alternativa, cuocere al forno spennellando con olio.
Assemblaggio
  1. Servire i burger all'interno di pane morbido e aggiungere condimenti a piacere.

Notes

Conservare in frigorifero per max 3 giorni o congelare per un uso futuro. Riscaldare prima di servire.