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Caprese al Limone con mozzarella, pomodori freschi e limone

Caprese al Limone

Un dolce estivo italiano che combina il sapore ricco del cioccolato fondente con la freschezza del limone, perfetto per ogni occasione.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 30 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 8 persone
Portata: Dessert
Cucina: Italian
Calorie: 320
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 200 g cioccolato fondente Scegli un cioccolato con alta percentuale di cacao per un sapore intenso.
  • 150 g burro A temperatura ambiente per facilitare la fusione.
  • 150 g zucchero
  • 3 unità uova A temperatura ambiente.
  • 100 g farina di mandorle Assicurati che sia di alta qualità.
  • 2 unità limoni Buccia grattugiata e succo.
  • 1 pizzico sale

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. Sciogli il cioccolato fondente con il burro a bagnomaria, mescolando di tanto in tanto.
  3. Sbatti le uova con lo zucchero in una ciotola fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  4. Aggiungi il cioccolato fuso al composto di uova e zucchero, mescolando con delicatezza.
  5. Incorpora la farina di mandorle, la buccia grattugiata e il succo di limone, insieme a un pizzico di sale.
  6. Versa l'impasto in una tortiera rivestita di carta da forno e livellalo con una spatola.
  7. Inforna per circa 25-30 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti.
  8. Lascia raffreddare completamente prima di servire.

Note

Servi la torta decorata con zucchero a velo e, se desideri, con un po' di gelato alla vaniglia.