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Una appetitosa Cassata al Forno, un dolce tradizionale siciliano.

Cassata al Forno

Un dolce ricco e cremoso, simbolo della tradizione siciliana, perfetto per feste e celebrazioni familiari.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Dolce
Cuisine: Italian, Sicilian
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g ricotta Scegliere ricotta fresca, preferibilmente di pecora.
  • 200 g zucchero Per dolcificare il ripieno.
  • 3 unità uova A temperatura ambiente.
  • 150 g pasta di mandorla Tagliata a pezzetti.
  • 50 g gocce di cioccolato Per un tocco extra di dolcezza.
  • 1 bustina vanillina Per aroma.
  • 1 unità buccia di limone grattugiata Aggiungere freschezza.
  • pasta frolla pasta frolla (per la base e la copertura) Può essere acquistata o preparata in casa.
  • zucchero a velo zucchero a velo (per decorare) Da aggiungere solo prima di servire.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola, mescola la ricotta con lo zucchero, le uova, la vanillina, e la buccia di limone fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Aggiungi la pasta di mandorla e le gocce di cioccolato, mescolando bene.
  4. Stendi la pasta frolla nella teglia, versa il composto di ricotta e copri con un altro strato di pasta frolla.
  5. Cuoci in forno per circa 40-45 minuti o fino a doratura.
  6. Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Preparare con ingredienti di alta qualità per risultati migliori. La cassata è ideale da servire fredda e puoi decorarla con frutta fresca o panna montata per un tocco in più.