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Castagnole al forno - dolcetti morbidi e leggeri tipici del carnevale

Castagnole al forno

Le Castagnole al forno sono un dolce tipico della tradizione italiana, perfette per una merenda o un dessert leggero, facilmente realizzabili e più leggere rispetto alle versioni fritte.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 persone
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Italian, Tradizionale
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 g farina Tipo 00 per dolci
  • 100 g zucchero
  • 50 g burro fuso
  • 2 unità uova Medie
  • 1/2 bicchiere latte
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • 1 unità scorza grattugiata di limone Utilizzare un limone biologico
  • zucchero a velo per guarnire Facoltativo

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia con carta da forno.
  2. In una ciotola grande, unisci farina, zucchero, lievito e sale.
  3. In un’altra ciotola, sbatti le uova con il burro fuso, il latte e la scorza di limone.
  4. Versa il composto liquido nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescola fino ad ottenere un impasto omogeneo.
  5. Con un cucchiaio, preleva piccole porzioni di impasto e forma delle palline.
  6. Posiziona le palline sulla teglia, distanziandole un po'.
  7. Cuoci in forno per 15-20 minuti, fino a doratura.
  8. Una volta sfornate, lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo se desideri.

Notes

Le Castagnole al forno sono deliziose sia tiepide che fredde. Servile con tè o caffè, o con crema al cioccolato o marmellata. Conservale in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per mantenere freschezza.