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Castagnole al mascarpone, dolcetti tradizionali italiani

Castagnole al Mascarpone

Deliziose palline di dolci fritti ripiene di mascarpone, perfette per ogni occasione e dal sapore di tradizione.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 persone
Course: Dolce, Merenda
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per le castagnole
  • 250 g mascarpone Formaggio cremoso
  • 200 g farina
  • 100 g zucchero
  • 2 pezzi uova Devono essere a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 1 bicchiere latte Aggiungere fino a raggiungere la giusta consistenza
  • q.b. g zucchero a velo Per decorare
  • q.b. l olio Per friggere

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola, mescolare il mascarpone, le uova e lo zucchero.
  2. Aggiungere lentamente la farina e il lievito, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
  3. Aggiungere il latte fino a raggiungere una consistenza morbida.
Frittura
  1. Scaldare l'olio in una padella.
  2. Utilizzare un cucchiaio per formare delle palline di impasto e friggerle fino a doratura.
  3. Scolare su carta assorbente e spolverare con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Le castagnole possono essere servite calde e possono essere accompagnate con salsa di cioccolato o crema di pistacchio per un tocco elegante.