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Castagnole Morbide al Cucchiaio: deliziosi dolci italiani soffici.

Castagnole Morbide al Cucchiaio

Deliziose palline fritte, tipiche del Carnevale italiano, morbide all'interno e croccanti all'esterno, perfette per ogni occasione.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 4 persone
Portata: Dessert, Merenda
Cucina: Italian
Calorie: 220
Ingredients Method Notes

Ingredienti
  

Ingredienti principali
  • 250 g farina Usare farina di qualità
  • 50 g zucchero
  • 2 unità uova A temperatura ambiente
  • 30 g burro fuso Non deve essere troppo caldo
  • 10 g lievito per dolci
  • 1 bustina vanillina Per un aroma avvolgente
  • 1 pizzico sale
  • olio per friggere Olio di semi di girasole o arachidi
  • zucchero a velo Per spolverare

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, la vanillina e il sale.
  2. Aggiungere le uova e il burro fuso, mescolando bene fino ad ottenere un composto omogeneo.
  3. Scaldare l'olio in una padella profonda.
  4. Con un cucchiaio, prelevare porzioni di impasto e immergerle nell'olio caldo.
  5. Friggere fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato.
  6. Scolare su carta assorbente e spolverare con zucchero a velo prima di servire.

Note

Conservare in un contenitore ermetico per mantenere la morbidezza. Possono essere congelate dopo il raffreddamento.