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Castagnole rosa all'Alchermes, dolci tipici italiani di Carnevale

Castagnole rosa all’Alchermes

Deliziose palline dolci al forno, tipiche del Carnevale italiano, arricchite con Alchermes per un sapore unico e un colore vivace.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Carnival, Italian
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 g farina Un tipo di farina di buona qualità.
  • 50 g zucchero Zucchero semolato.
  • 50 g burro Burro ammorbidito a temperatura ambiente.
  • 2 pz uova Uova fresche.
  • 50 ml Alchermes Liquore dolce tipico della tradizione.
  • 1 bustina lievito per dolci Lievito in polvere per dolci.
  • 1 pizzico sale Esalta i sapori.
  • Colorante alimentare rosa (opzionale) Per un colore più vivace.
  • Zucchero a velo per decorare Per la decorazione finale.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
  2. Aggiungere il burro ammorbidito e le uova, quindi mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Infine, aggiungere l'Alchermes e il colorante rosa, se desiderato.
  4. Formare delle palline e disporle su una teglia rivestita di carta forno.
  5. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 15-20 minuti fino a doratura.
  6. Lasciare raffreddare e cospargere con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Servire con una tazza di caffè o una cioccolata calda. Conservare in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza.