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Castagnole soffici di Carnevale, dolci tradizionali preparati con ricetta semplice.

Castagnole Soffici di Carnevale

Deliziosi dolcetti morbidi, perfetti per festeggiare il Carnevale con un sapore che ricorda le tradizioni familiari italiane.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 6 servings
Course: Dessert, Dolci
Cuisine: Italian
Calories: 150
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 280 g farina 00 Farina di tipo 00 per dolci.
  • 60 g zucchero semolato Per dolcificare l'impasto.
  • 2 unità uova Uova fresche.
  • 30 g burro fuso Per conferire morbidezza.
  • 1 cucchiaino lievito per dolci Per la lievitazione.
  • 1 unità limone (succo e scorza) Per freschezza e aroma.
  • 1 bacca vaniglia Per un aroma speciale.
  • q.b. grappa Aggiungere a piacere per un gusto unico.
  • q.b. olio per friggere Olio neutro, come l'olio di semi di girasole.

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero e il lievito.
  2. Aggiungi le uova, il burro fuso, il succo e la scorza di limone, la vaniglia e la grappa.
  3. Impasta fino ad ottenere un composto omogeneo.
  4. Forma delle piccole palline.
Frittura
  1. Scalda l'olio in una padella e friggi le palline fino a doratura.
  2. Scolale su carta assorbente e servile calde.

Notes

Servire calde e spolverare con zucchero a velo. Puoi offrirle con creme o marmellate per variare il gusto.