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Cenetta veloce e croccante

Una ricetta semplice e veloce per preparare sfoglie croccanti da farcire a piacere, perfetta per una cena in compagnia o uno spuntino.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 6 minutes
Total Time 16 minutes
Servings: 2 persone
Course: Cena, Snack
Cuisine: Italiana
Calories: 350
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per l'impasto
  • 200 g farina 00 Usare una farina di buona qualità.
  • 100 ml acqua Aggiungere lentamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
  • 1 cucchiaio olio extravergine d’oliva Facoltativo per rendere l'impasto più morbido.
  • 1 pizzico sale Per insaporire l'impasto.
Ripieni a piacere
  • formaggio Fuso o affettato, a scelta.
  • verdure grigliate Usare quelle di stagione.
  • affettati Come prosciutto o salame.

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola, mescola la farina e il sale.
  2. Aggiungi l'acqua poco alla volta e l'olio, poi impasta fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo.
  3. Lascia riposare l'impasto per qualche minuto.
Cottura delle sfoglie
  1. Dividi l'impasto in 2-3 palline e stendile con un mattarello in sfoglie sottili.
  2. Scalda una padella antiaderente e cuoci ogni sfoglia per 2-3 minuti per lato, finché ben dorata.
  3. Farcisci con formaggio, verdure grigliate o affettati e ripassa in padella per far sciogliere il formaggio.

Notes

Per una cena ancora più originale, offri una selezione di ripieni ai tuoi ospiti!