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Verza cucinata, un piatto saporito e semplice da preparare

Che buona la verza cucinata così

Un piatto comfort che unisce tradizione e sapore, arricchendo la verza con pancetta affumicata per un'esperienza culinaria unica.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 persone
Course: Contorno, Piatto Principale
Cuisine: Italiana
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 1 kg Verza Verza fresca con foglie croccanti
  • 150 g Pancetta affumicata Tagliata a cubetti
  • 2 cucchiai Brodo di carne o acqua Per la cottura della verza
  • q.b. Pepe nero macinato Per insaporire
  • q.b. Peperoncino Facoltativo, per un tocco piccante
  • q.b. Olio extravergine di oliva Per condire prima di servire
  • q.b. Prezzemolo fresco Per guarnire

Method
 

Preparazione
  1. Rimuovere le foglie esterne danneggiate dalla verza, quindi lavarla sotto acqua corrente fredda.
  2. Tagliare la verza a strisce sottili per una cottura uniforme.
  3. In una padella, rosolare la pancetta affumicata a cubetti fino a renderla croccante.
  4. Aggiungere la verza alla pancetta nella padella e cuocere a fuoco medio, mescolando di tanto in tanto.
  5. Quando le foglie di verza iniziano ad appassire, aggiungere brodo di carne o acqua.
  6. Cuocere per circa 15-20 minuti, fino a quando la verza è tenera ma ancora croccante.
  7. Aggiungere pepe nero e peperoncino a piacere per insaporire.
  8. Servire la verza calda con un filo d'olio extravergine di oliva e guarnire con prezzemolo fresco.

Notes

Conservare gli avanzi in frigorifero per 2-3 giorni. Può essere congelata per 2-3 mesi.