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Cheesecake leggera e perfetta per chi segue una dieta sana

Cheesecake Perfetta per Chi È a Dieta

Una cheesecake leggera e cremosa, ideale per chi è a dieta ma non vuole rinunciare al sapore. Perfetta per ogni occasione.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 4 hours 15 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Italian
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Base
  • 250 g biscotti integrali
  • 80 g burro fuso
Ripieno
  • 400 g formaggio spalmabile light A temperatura ambiente
  • 100 g yogurt greco A temperatura ambiente
  • 100 g zucchero di canna
  • 2 unità uova A temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • q.b. succo di limone Quanto basta
  • frutta fresca per decorare Opzionale (fragole, mirtilli, kiwi)

Method
 

Preparazione della base
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola, sbriciola i biscotti integrali e mescolali con il burro fuso.
  3. Pressa il composto sul fondo di una tortiera a cerniera per formare la base.
Preparazione del ripieno
  1. In un'altra ciotola, mescola il formaggio spalmabile, lo yogurt greco, lo zucchero, le uova, l'estratto di vaniglia e il succo di limone fino a ottenere un composto omogeneo.
  2. Versa il composto sulla base di biscotti e livella bene.
Cottura
  1. Cuoci in forno per 30-35 minuti.
Raffreddamento e decorazione
  1. Lascia raffreddare, poi metti in frigorifero per almeno 4 ore.
  2. Decora con frutta fresca prima di servire.

Notes

Può essere preparata in anticipo e conservata in frigorifero per 3-4 giorni. Ottima anche congelata.