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Chiacchiere di Carnevale, dolci croccanti e leggeri per festeggiare

Chiacchiere di Carnevale

Dolcetti croccanti e leggeri, simbolo della tradizione di Carnevale, perfetti per celebrare con amici e familiari.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 porzioni
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g farina Utilizzare farina 00 per migliori risultati.
  • 50 g zucchero
  • 2 unità uova Preferibilmente a temperatura ambiente.
  • 50 g burro fuso Aggiungere per morbidezza.
  • 1/2 bicchierino liquore (grappa o sambuca) Dona aroma inconfondibile.
  • 1 pizzico sale
  • Olio per friggere Assicurarsi che sia abbondante.
  • Zucchero a velo per spolverare Spolverare mentre sono calde.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, mescola la farina, lo zucchero e il pizzico di sale.
  2. Aggiungi le uova, il burro fuso e il liquore, quindi impasta fino a ottenere un composto liscio.
  3. Lascia riposare l'impasto avvolto in pellicola trasparente per almeno 30 minuti.
  4. Stendi l’impasto in una sfoglia sottile di 2-3 mm e ritaglia delle strisce.
  5. Friggi in olio caldo fino a doratura, girando attentamente.
  6. Scola su carta assorbente e spolvera con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Conservare in un contenitore ermetico per mantenere la croccantezza. Possono essere congelate dopo la frittura per un consumo futuro.