Ciambella al Latte Soffice e Profumata -

Ciambella al Latte Soffice e Profumata

Un dolce semplice e tradizionale che evoca calore e convivialità, perfetto per ogni occasione.

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Prep Time 15

Cook Time 40

Total Time 55

Servings: 8 fette

Course: Dolce, Merenda

Cuisine: Italiano

Calories: 250

Ingredienti principali

2 uova 2 uova Utilizzare uova a temperatura ambiente.
150 g 150 g di zucchero Zucchero semolato.
100 g 100 g di burro fuso Burro di buona qualità.
150 ml 150 ml di latte Latte fresco.
Scorza di 1 limone Scorza di 1 limone Per un aroma fresco.
200 g 200 g di farina 00 Setacciare prima dell'uso.
50 g 50 g di fecola di patate Migliora la morbidezza del dolce.
1 bustina 1 bustina di lievito per dolci Per la lievitazione.
q.b. zucchero a velo Zucchero a velo q.b. Per spolverare alla fine.
q.b. burro e farina Burro e farina q.b. per lo stampo Per imburrare e infarinare lo stampo.

Preparazione

Monta le uova con lo zucchero per 7–8 minuti fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi il burro fuso, il latte e la scorza di limone.
Unisci la farina setacciata con il lievito e mescola bene.
Aggiungi la fecola e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
Versa l'impasto nello stampo da ciambella imburrato e infarinato.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 35–40 minuti.
Fai la prova stecchino: se esce pulito, la ciambella è pronta.
Lascia raffreddare completamente prima di toglierla dallo stampo.
Spolvera la ciambella con zucchero a velo prima di servire.

Conservare in un contenitore ermetico per mantenere la freschezza. Adatta la ricetta con varianti come cioccolato o frutta secca.