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Ciambella allo yogurt

Un dolce soffice e umido, semplice da preparare, che riporta alla mente ricordi affettuosi di colazioni in famiglia.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 8 fette
Course: Colazione, Dessert
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 g yogurt naturale
  • 200 g zucchero
  • 3 unità uova a temperatura ambiente
  • 100 ml olio di semi
  • 300 g farina 00 setacciata
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • q.b. scorza di limone grattugiata opzionale

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.
  2. Aggiungi lo yogurt e l'olio mescolando bene.
  3. In un'altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e il sale.
  4. Incorpora gli ingredienti secchi a quelli umidi, mescolando fino ad ottenere un impasto liscio.
  5. Versa l'impasto in uno stampo per ciambella imburrato e infarinato.
  6. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per circa 30-35 minuti, controllando la cottura con uno stecchino.
  7. Lascia raffreddare prima di servire.

Notes

Per una decorazione semplice, spolvera con zucchero a velo. Ottima anche accompagnata con marmellata o panna montata.