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Ciambella leggera e soffice, ideale per una merenda sana e gustosa.

Ciambella Leggera

La Ciambella Leggera è una torta semplice e salutare, perfetta per chi desidera un dolce gustoso senza sensi di colpa. Con yogurt magro e farina integrale, ogni fetta porta freschezza e dolcezza.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Italian
Calories: 180
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 3 unità uova Devono essere a temperatura ambiente
  • 120 g zucchero di canna Può essere sostituito con eritritolo
  • 200 g yogurt bianco magro Assicurati che non contenga zuccheri aggiunti
  • 80 ml olio di semi Per una consistenza leggera
  • 220 g farina integrale Alternativa: farina d'avena
  • 1 bustina lievito per dolci Assicurati che sia fresco
  • 1 unità scorza di limone Grattugiare per aggiungere profumo
  • 1 pizzico sale
  • 2 cucchiai latte Solo se necessario per la consistenza
Ingredienti opzionali
  • gocce di cioccolato fondente Aggiungere per un tocco di golosità
  • mela a cubetti Per freschezza aggiuntiva
  • mandorle tritate Opzionale per croccantezza

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola monta le uova e lo zucchero di canna per 2-3 minuti finché diventano chiare.
  2. Aggiungi lo yogurt, l'olio e la scorza di limone, mescolando bene.
  3. Unisci la farina setacciata, il lievito e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto liscio.
  4. Versa nello stampo da ciambellone da 24 cm leggermente oliato.
  5. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180°C per 35-40 minuti, facendo la prova stecchino.

Notes

Servire la ciambella semplice o con marmellata, panna o gelato. Conservare in un contenitore ermetico. Per mantenerla umida, aggiungere un pezzetto di mela nel contenitore.