Go Back
Ciambella Pasquale, dolce pasquale tradizionale italiano decorato e profumato

Ciambella Pasquale

La Ciambella Pasquale è un dolce tradizionale italiano, perfetto per le festività, che porta freschezza e convivialità grazie al profumo di limone e dolcezza.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 fette
Course: Colazione, Dessert, Merenda
Cuisine: Italiano, Tradizionale
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 4 unità uova Fresche
  • 200 g zucchero
  • 100 ml olio di semi Olio d'oliva può essere un'alternativa
  • 120 ml latte
  • 1 unità scorza grattugiata di limone bio Usare limoni biologici per un sapore migliore
  • 1/2 unità succo di limone
  • 300 g farina 00 Setacciata
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
Ingredienti per la glassa
  • 150 g zucchero a velo
  • 2-3 cucchiai succo di limone o acqua Per la consistenza desiderata

Method
 

Preparazione
  1. Monta le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungi a filo l'olio continuando a mescolare.
  3. Unisci il latte, la scorza grattugiata del limone e il succo.
  4. Incorpora la farina setacciata con il lievito e un pizzico di sale mescolando delicatamente fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo.
  5. Versa nello stampo da 24 cm imburrato e infarinato.
  6. Cuoci in forno statico a 180°C per circa 35-40 minuti. Fai la prova stecchino per verificare la cottura.
Preparazione della glassa
  1. Lascia raffreddare completamente la ciambella.
  2. Prepara la glassa mescolando lo zucchero a velo con il succo di limone fino a ottenere una consistenza fluida.
  3. Versa la glassa sulla ciambella e decora con zuccherini colorati a piacere.

Notes

Conservare in un contenitore ermetico. Se si desidera, congelare a fette avvolte in pellicola. Per una ciambella più umida, aumentare leggermente il latte.