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Ciambella Romagnola

Questo dolce tradizionale romagnolo è perfetto per ogni occasione, con una consistenza soffice e un sapore delicato che ricorda le estati passate in famiglia.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 20 minutes
Servings: 8 fette
Course: Colazione, Dessert, Dolce
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 500 g farina
  • 200 g zucchero
  • 100 ml olio d'oliva
  • 4 unità uova A temperatura ambiente
  • 150 ml latte Può essere sostituito con latte senza lattosio o vegetale
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • q.b. granella di zucchero Per decorare
  • q.b. scorza di limone grattugiata Opzionale

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, mescola le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
  2. Aggiungi l'olio d'oliva e il latte, mescolando bene.
  3. Setaccia la farina con il lievito e il sale e incorpora gradualmente al composto umido.
  4. Aggiungi la scorza di limone grattugiata se desideri.
  5. Versa il composto in uno stampo per ciambella rivestito di carta forno.
  6. Cospargi la superficie con granella di zucchero.
  7. Inforna in forno preriscaldato a 180°C per circa 40-50 minuti.
  8. Controlla la cottura con uno stecchino: se esce pulito, la ciambella è pronta.
  9. Lascia raffreddare e servire.

Notes

Consigli per un dolce perfetto: utilizza ingredienti freschi a temperatura ambiente, non aprire il forno nei primi 30 minuti e verifica sempre la cottura.