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Ciambella soffice ricotta e gocce di cioccolato

Un dolce tradizionale italiano, morbido e deliziosamente punteggiato da gocce di cioccolato, perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dolce, Merenda
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 250 g ricotta Può essere fresca per un risultato ottimale.
  • 200 g zucchero Usare zucchero fine per una migliore integrazione.
  • 3 pezzi uova A temperatura ambiente per un impasto più omogeneo.
  • 180 g farina Setacciata per evitare grumi.
  • 100 ml olio di semi Olio di girasole o mais consigliato.
  • 1 bustina lievito in polvere Per la lievitazione della ciambella.
  • q.b. gocce di cioccolato A piacere, preferibilmente fondenti.
  • q.b. un pizzico di sale Per bilanciare i sapori.
  • q.b. zucchero a velo Per decorare.

Method
 

Preparazione
  1. Preriscaldare il forno a 180°C.
  2. In una ciotola, mescolare la ricotta con lo zucchero.
  3. Aggiungere le uova e mescolare bene.
  4. Incorporare l'olio di semi.
  5. Setacciare la farina con il lievito e il sale e aggiungerli al composto.
  6. Aggiungere le gocce di cioccolato e mescolare delicatamente.
  7. Versare il composto in una tortiera imburrata e infarinata.
  8. Cuocere in forno per 40-45 minuti.
  9. Sfornare, lasciar raffreddare e decorare con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Conservare in un contenitore ermetico per mantenere la morbidezza. Può essere congelata.