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Ciambelline alle Noci fresche e aromatiche, ideale per una dolce merenda

Ciambelline alle Noci

Deliziose ciambelline a forma di anello, perfette per ogni occasione, con un equilibrio unico tra dolcezza e sapore di noci.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 8 ciambelline
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 300 g farina 00
  • 100 g noci tritate finemente
  • 120 g zucchero
  • 100 g burro morbido Assicurati che sia morbido, ma non sciolto.
  • 2 unità uova
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia O scorza di limone grattugiata.
  • 1 pizzico sale
  • q.b. g zucchero a velo Per decorare.

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola capiente, lavorare il burro morbido con lo zucchero fino a ottenere una crema soffice e omogenea.
  2. Aggiungere le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta.
  3. Incorporare la vaniglia o la scorza di limone grattugiata.
  4. Aggiungere la farina setacciata con il lievito, le noci tritate e un pizzico di sale.
  5. Mescolare fino a ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.
  6. Prelevare piccole porzioni d’impasto, formare dei rotolini e unirli a cerchio.
  7. Disporli su una teglia foderata con carta forno, leggermente distanziati tra loro.
  8. Infornare a 180°C per 20 minuti, o fino a quando le ciambelline sono dorate.
  9. Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo.

Notes

Puoi aggiungere gocce di cioccolato per un tocco extra goloso. Si conservano bene in un contenitore ermetico a temperatura ambiente o possono essere congelate.