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Delizioso ciambellone all'acqua, dolce leggero e profumato

Ciambellone all'acqua

Un dolce leggero e genuino, perfetto per colazione o merenda, che racchiude la semplicità degli ingredienti e la dolcezza della vita quotidiana.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 porzioni
Course: Colazione, Dessert, Merenda
Cuisine: Italiana
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 300 g farina 00 (opzionale farina 0 / metà integrale)
  • 250 ml acqua
  • 80 ml olio di semi
  • 3 uova
  • 1 bustina lievito per dolci
  • Scorza grattugiata di limone o arancia
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia (facoltativo)
  • 1 pizzico sale
  • 120 g dolcificante a scelta (eritritolo, stevia o simili)

Method
 

Preparazione
  1. Monta le uova con il dolcificante fino a renderle chiare e spumose.
  2. Aggiungi a filo l'olio e poi l'acqua, continuando a mescolare.
  3. Incorpora la farina setacciata con lievito e sale.
  4. Profuma con scorza di agrumi e vaniglia.
  5. Versa nello stampo leggermente oliato.
  6. Cuoci a 170–175°C per 40-45 minuti, facendo la prova stecchino.
  7. Lascia raffreddare prima di sformare.

Notes

Conservare in un contenitore a chiusura ermetica per mantenerlo fresco fino a 4 giorni. Si può congelare per un mese.