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Fette di Ciambellone Nuvola appena sfornato, dolce soffice e goloso.

Ciambellone Nuvola

Un dolce soffice e profumato, simbolo di convivialità e momenti speciali in famiglia.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 50 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings: 10 fette
Course: Colazione, Dolce, Merenda
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 6 uova 6 uova grandi Separate i tuorli dagli albumi
  • 250 g 250 g di zucchero
  • 250 g 250 g di farina 00 Setacciata
  • 100 g 100 g di fecola di patate O amido di mais, setacciata
  • 120 ml 120 ml di olio di semi Girasole o arachidi
  • 120 ml 120 ml di latte intero A temperatura ambiente
  • 1 bustina 1 bustina di lievito per dolci (16 g)
  • 1 cucchiaino 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • q.b. Zucchero a velo Per decorare

Method
 

Preparazione
  1. Monta i tuorli con lo zucchero con fruste elettriche finché diventano chiari e spumosi (almeno 5 minuti).
  2. Aggiungi a filo l’olio di semi, continuando a montare.
  3. Unisci il latte e la vaniglia, mescolando bene.
  4. Setaccia farina, fecola e lievito e incorpora poco alla volta al composto, mescolando delicatamente.
  5. Monta gli albumi a neve ben ferma e uniscili all’impasto con movimenti dal basso verso l’alto.
  6. Versa l’impasto in uno stampo da ciambellone da 26 cm, unto e infarinato.
  7. Cuoci in forno statico preriscaldato a 170°C per circa 45-50 minuti, facendo sempre la prova stecchino.
  8. Lascia raffreddare e spolverizza con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Il ciambellone può essere decorato con fragole fresche o cacao amaro. Può essere servito con tè caldo o caffè.