Scegliere ciliegie mature ma sode, senza ammaccature.

Lavare rapidamente le ciliegie sotto acqua corrente e asciugarle bene con un canovaccio pulito.

Lasciare il picciolo per mantenere le ciliegie più belle.

Sistemare le ciliegie in un barattolo sterilizzato, alternandole a strati con lo zucchero e aggiungere il cucchiaio di alcol.

Chiudere bene il barattolo e lasciarlo al sole per circa 40 giorni.

Ruotare delicatamente il barattolo ogni tanto, senza scuoterlo troppo.

Verificare che le ciliegie siano sempre coperte dal loro sciroppo per una buona conservazione.