Ingredienti
Method
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180°C e imburra una teglia.
- Lava e taglia a fette le pesche.
- In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e un pizzico di sale.
- Aggiungi la farina setacciata e mescola bene.
- Versa lentamente il latte e l'estratto di vaniglia, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.
- Distribuisci le pesche sul fondo della teglia e versaci sopra il composto.
- Cuoci in forno per circa 40-45 minuti, fino a quando il clafoutis è dorato e gonfio.
- Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Note
Il clafoutis può essere preparato anche con altre varietà di frutta come ciliegie o prugne. Conserva in frigo avvolto in pellicola trasparente per 2-3 giorni.