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Cotolette di peperoni dorate e appetitose cotte in padella

Cotolette di Peperoni

Deliziose cotolette di peperoni farcite con formaggio filante, perfette per una cena in famiglia o un pranzo domenicale.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 persone
Course: Antipasto, Secondo Piatto
Cuisine: Italiano
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 4 pezzi Peperoni Preferibilmente rossi, gialli o verdi
  • 150 g Formaggio filante (es. mozzarella) Tagliato a pezzi
  • 100 g Pan grattato
  • 2 pezzi Uova Sbattute
  • 100 g Farina
  • q.b. Olio d'oliva Per friggere
  • q.b. Sale
  • q.b. Pepe

Method
 

Preparazione
  1. Spella i peperoni e tagliali a metà.
  2. Riempi ogni metà con formaggio filante.
  3. Passa le fettine farcite prima nella farina, poi nelle uova sbattute e infine nel pangrattato.
  4. Scaldate l'olio in una padella e friggete le cotolette fino a doratura.
  5. Servi caldo e gusta!

Notes

Le cotolette possono essere servite con un contorno di insalata fresca o pomodorini. Accompagnale con un buon vino bianco.