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Crema al limone servita in ciotola con fette di limone fresco

Crema al Limone

Una deliziosa e versatile crema al limone, perfetta per farcire dolci o gustata da sola.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 porzioni
Course: Dessert, Snack
Cuisine: Italian
Calories: 200
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 3 pezzi limoni (succo e scorza) Scegli limoni freschi e profumati.
  • 150 g zucchero Può essere adattato a piacere.
  • 3 pezzi uova Utilizzare uova a temperatura ambiente.
  • 50 g burro Aggiunge morbidezza alla crema.
  • 1 cucchiaino amido di mais Facoltativo, per una crema più densa.

Method
 

Preparazione
  1. Grattugia la scorza dei limoni, evitando la parte bianca.
  2. Spremi i limoni per ottenere il succo.
  3. In una casseruola, unisci il succo di limone, la scorza grattugiata, lo zucchero e le uova. Mescola bene.
  4. Cuoci a fuoco basso mescolando continuamente fino a quando la crema si addensa.
  5. Aggiungi il burro e mescola fino a farlo sciogliere.
  6. Se desideri una crema più densa, aggiungi l'amido di mais disciolto in un po' d'acqua.
  7. Versa la crema in un contenitore e lascia raffreddare prima di usarla.

Notes

Puoi utilizzare la crema per farcire crostate, biscotti o come topping per gelati. Si conserva in frigorifero per 3-4 giorni.