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Varietà di creme al limone e ricette dolci con limone fresco

Crema al Limone

Una deliziosa crema al limone che racchiude freschezza e dolcezza, perfetta per ogni occasione.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 6 porzioni
Course: Dessert, Dolce
Cuisine: Italiana
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 4 unità limoni biologici
  • 250 g zucchero
  • 4 unità uova
  • 500 ml latte
  • 30 g amido di mais
  • 150 ml panna fresca
  • 1 pizzico sale
  • 1 unità vaniglia (opzionale)

Method
 

Preparazione
  1. Spremere i limoni e filtrare il succo per eliminare semi e polpa.
  2. Unire il succo di limone e lo zucchero in un pentolino, mescolando per far sciogliere lo zucchero.
  3. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero e l'amido di mais fino ad ottenere un composto omogeneo.
  4. Aggiungere il latte a filo continuando a mescolare.
  5. Unire il mix al succo di limone zuccherato e cuocere a fuoco basso, mescolando continuamente finché la crema non si addensa (circa 10-15 minuti).
  6. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare completamente.
  7. Montare la panna fresca e incorporarla delicatamente alla crema al limone. Aggiungere la vaniglia se desiderato.

Notes

Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Si può congelare per un uso futuro.