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Crema al limone senza uova e senza latte, dessert fresco e leggero

Crema al Limone senza Uova e senza Latte

Una deliziosa crema al limone leggera, perfetta per farcire torte e crostate, o da gustare da sola.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 6 porzioni
Course: Dessert, Dolce
Cuisine: Italiano
Calories: 120
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 450 ml acqua
  • 130 g zucchero Può essere sostituito con zucchero di canna o dolcificanti
  • 60 ml succo di limone Preferibilmente fresco
  • scorza di limone grattugiata Utilizza solo la parte gialla
  • 40 g amido di mais
  • 1 pizzico di sale

Method
 

Preparazione
  1. In una pentola, unisci l'acqua, lo zucchero e l'amido di mais. Mescola bene per evitare grumi.
  2. Porta a ebollizione a fuoco medio, mescolando continuamente.
  3. Aggiungi il succo di limone e la scorza di limone. Continua a mescolare finché la crema non si addensa.
  4. Togli dal fuoco e lascia raffreddare prima di utilizzare.

Notes

Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni. Può essere congelata per una durata maggiore.