Go Back
Crostata a Strati alla Marmellata pronta da servire con decorazioni fresche

Crostata a Strati alla Marmellata

Un dolce tradizionale italiano che evoca ricordi d'infanzia, perfetto per momenti di convivialità.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 20 minutes
Cook Time 35 minutes
Total Time 55 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per la base
  • 2 pezzi uova Preferibilmente fresche di allevamenti locali
  • 300 g farina 00 Setacciata per evitare grumi
  • 100 g zucchero Per dolcificare l'impasto
  • 80 g olio di semi di girasole Per un impasto morbido e umido
  • 1 pizzico sale fino Per equilibrare i sapori
  • 1 cucchiaino lievito in polvere per dolci Per una migliore consistenza
Ingredienti per il ripieno
  • 250 g marmellata (confettura di amarene) Può essere sostituita con altre marmellate
  • q.b. Scorza d'arancia o limone o vaniglia Opzionale per aromatizzare l'impasto

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. In una ciotola, sbatti le uova con lo zucchero e l'olio.
  2. Aggiungi la farina setacciata, il sale e il lievito, e impasta fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Aromatizza con la scorza di agrumi o vaniglia se desideri.
  4. Stendi l'impasto in una teglia foderata creando uno strato uniforme di circa 1 cm di spessore.
Cottura
  1. Distribuisci la marmellata uniformemente sopra l'impasto.
  2. Cuoci in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 35 minuti.
  3. Lascia raffreddare prima di servire.

Notes

Servire con zucchero a velo, panna montata o gelato per un tocco extra di dolcezza. Conservare in contenitore ermetico per mantenere freschezza.