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Crostata al Mascarpone e Marmellata, un dessert gourmet italiano

Crostata al Mascarpone e Marmellata

Una deliziosa crostata che unisce la morbidezza del mascarpone alla dolcezza della marmellata, perfetta per ogni occasione.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 10 fette
Course: Dessert, Dolce
Cuisine: Italiano
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Per l'impasto
  • 200 g farina Assicurati che sia setacciata.
  • 100 g burro A temperatura ambiente, tagliato a pezzetti.
  • 80 g zucchero Aggiunge dolcezza all'impasto.
  • 1 pezzo uovo
  • 1 bustina lievito per dolci Fondamentale per la lievitazione.
  • 1 pizzico sale
Per la farcitura
  • 200 g mascarpone Dev'essere fresco.
  • 150 g marmellata A scelta, come albicocche, fragole o mirtilli.

Method
 

Preparazione dell'impasto
  1. Mescolare la farina, il burro a pezzi, lo zucchero, l'uovo e il sale fino a ottenere un composto sabbioso.
  2. Aggiungere il lievito e mescolare bene.
  3. Compattare l'impasto e lasciarlo riposare in frigorifero per 30 minuti.
Assemblaggio
  1. Stendere l'impasto in una teglia e bucherellare il fondo.
  2. Distribuire la marmellata sulla base e coprire con il mascarpone.
Cottura
  1. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti.
  2. Lasciare raffreddare prima di servire.

Notes

Puoi servire la crostata con zucchero a velo o accompagnata da gelato alla vaniglia per un tocco aggiuntivo.