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Crostata delle Monache con marmellata e pasta frolla, dolce tradizionale italiano

Crostata delle Monache

Un dolce tipico della pasticceria italiana, la Crostata delle Monache unisce un impasto friabile a una dolce marmellata, evocando tradizioni familiari e ricordi speciali.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 35 minutes
Total Time 1 hour 35 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Italian
Calories: 220
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per l'impasto
  • 250 g farina
  • 125 g burro freddo Tagliato a pezzetti
  • 100 g zucchero
  • 1 uovo
  • 1 bustina lievito in polvere
  • 1 pizzico sale
Ingredienti per la farcitura e decorazione
  • q.b. marmellata a piacere A scelta, albicocca, ciliegia o fragola
  • q.b. zucchero a velo Per decorare

Method
 

Preparazione
  1. In una ciotola, mescolare la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
  2. Aggiungere il burro freddo a pezzetti e lavorare con le mani fino a ottenere un composto sbriciolato.
  3. Incorporare l'uovo e impastare fino a formare una palla.
  4. Avvolgere l'impasto nella pellicola e lasciarlo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti.
Cottura
  1. Stendere l'impasto su una teglia foderata con carta da forno e coprire il fondo con la marmellata.
  2. Con la pasta avanzata, creare delle strisce sopra la marmellata per decorare.
  3. Infornare a 180°C per 30-35 minuti.
  4. Lasciar raffreddare e spolverare con zucchero a velo prima di servire.

Notes

Puoi usare marmellate diverse e decorare con frutta fresca per variare la ricetta. Conserva in frigorifero avvolta in pellicola trasparente.