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Crostata di crema: un dolce italiano preparato con crema pasticcera.

Crostata di Crema

Un dolce semplice e senza tempo con una base croccante di biscotti e una crema soffice di mascarpone e panna, perfetto per ogni occasione.
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Prep Time 30 minutes
Total Time 4 hours
Servings: 8 fette
Course: Dessert
Cuisine: Italian
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Per la base
  • 200 g biscotti secchi Qualsiasi tipo di biscotto secco, come Digestive o oro.
  • 100 g burro fuso Aiuta a legare i biscotti.
Per la crema
  • 500 ml panna fresca Essenziale per la cremosità del dolce.
  • 250 g mascarpone Scegliere un mascarpone fresco e cremoso.
  • 100 g zucchero a velo Per dolcificare la crema.
  • 1 bustina vanillina Per aggiungere aroma.
  • 1 porzione gelatina per dolci Opzionale, per una consistenza più soda.

Method
 

Preparazione della base
  1. Sbriciola i biscotti e mescolali con il burro fuso.
  2. Premi il composto in una tortiera per creare la base.
Preparazione della crema
  1. In una ciotola, monta la panna fresca con lo zucchero a velo e la vanillina.
  2. Aggiungi il mascarpone e mescola delicatamente.
Assemblaggio
  1. Versa la crema sulla base di biscotti e livellala.
  2. Se desiderato, prepara la gelatina secondo le istruzioni e versala sopra la crema.
Riposare
  1. Lascia riposare in frigorifero per almeno 4 ore prima di servire.

Notes

Conservare in frigorifero e consumare entro 3 giorni per la massima freschezza. Puoi decorarla con frutti di bosco o zucchero a velo prima di servire.