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Crostata di fragole fresca e deliziosa

Crostata di Fragole

La crostata di fragole è un classico dolce italiano che evoca la freschezza della frutta e la dolcezza della crema pasticcera, perfetta per condividere momenti speciali in famiglia e con gli amici.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Merenda
Cuisine: Italian
Calories: 250
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per la frolla
  • 250 g farina Setacciata e fresca
  • 125 g burro A temperatura ambiente
  • 100 g zucchero
  • 1 pezzo uovo
  • 1 bustina vanillina
Ingredienti per il ripieno
  • 300 g fragole Lavare e tagliare
  • 200 g crema pasticcera Preparata in precedenza
  • q.b. zucchero a velo Per decorare

Method
 

Preparazione della frolla
  1. In una ciotola, mescolare la farina con il burro a pezzetti fino a ottenere un composto sabbioso.
  2. Aggiungere lo zucchero, l'uovo e la vanillina e impastare fino a formare una palla.
  3. Avvolgere l'impasto in pellicola e farlo riposare in frigorifero per 30 minuti.
Cottura della base
  1. Stendere l'impasto e foderare una tortiera, bucherellare il fondo.
  2. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 20 minuti.
Assemblaggio
  1. Preparare la crema pasticcera nel frattempo.
  2. Lavare e tagliare le fragole.
  3. Farcire la crostata con la crema pasticcera e disporre le fragole sopra.
  4. Decorare con zucchero a velo e servire.

Notes

Conservare in frigorifero, coperta con pellicola. Può durare fino a 2-3 giorni, ma si consiglia di mangiarla entro il giorno successivo.