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Crostata morbida al cioccolato con crema e decorazioni

Crostata morbida al cioccolato

Un dolce classico che evoca ricordi d'infanzia, perfetto per le occasioni speciali e ottimo da condividere in famiglia.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Dolci
Cuisine: Italian
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti principali
  • 200 g Cioccolato fondente Scegliere un cioccolato di buona qualità
  • 4 pcs Uova Fresche
  • 150 g Zucchero Grande quantità, provare con meno se si utilizza cioccolato al latte
  • 100 g Burro Fresco, da sciogliere
  • 200 g Farina Setacciata
  • 1 cucchiaino Lievito in polvere Per dolci
  • 1 cucchiaino Estratto di vaniglia

Method
 

Preparazione
  1. Sciogliere il cioccolato fondente con il burro a bagnomaria o nel microonde.
  2. In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose.
  3. Aggiungere il cioccolato fuso e mescolare bene.
  4. Setacciare la farina e il lievito, aggiungerli al mix e mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
  5. Aggiungere l'estratto di vaniglia e mescolare.
  6. Versare il composto in una teglia imburrata e infarinata.
  7. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 25-30 minuti.
  8. Lasciar raffreddare completamente prima di servire.

Notes

Servire la crostata farcita a piacere con panna montata, crema, gelato o frutti di bosco freschi.