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Crostata morbida al limone con crema e amarene su un piatto decorato

Crostata morbida al limone con crema e amarene

Un dolce italiano tradizionale, fresco e delicato, perfetto per le occasioni speciali, con una base morbida al limone farcita con crema e amarene.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 8 fette
Course: Dessert, Dolce
Cuisine: Italiano
Calories: 300
Ingredients Method Notes

Ingredients
  

Ingredienti per la base
  • 250 g farina Setacciata per eliminare grumi
  • 150 g zucchero
  • 100 g burro Fuso
  • 3 unità uova Preferibilmente biologiche
  • 1 bustina lievito in polvere
  • 1 unità limone Succo e scorza
  • 1 pizzico sale Per esaltare i sapori
Ingredienti per la crema
  • 200 ml panna fresca Montata
  • 100 g amarene Per guarnire

Method
 

Preparazione
  1. Preriscalda il forno a 180°C.
  2. In una ciotola, monta le uova con lo zucchero fino a renderle chiare e spumose.
  3. Aggiungi il burro fuso, la scorza di limone e il succo di limone.
  4. In un'altra ciotola, setaccia la farina con il lievito e un pizzico di sale, quindi unisci lentamente al composto umido.
  5. Versa l'impasto in una teglia imburrata e infarinata.
  6. Cuoci in forno per circa 30 minuti, o fino a doratura.
Preparazione della crema
  1. Una volta freddo, monta la panna e mescola con un po' di zucchero e succo di limone.
  2. Farcisci la crostata con la crema e guarnisci con le amarene.
  3. Servi fredda.

Notes

Puoi aggiungere zucchero a velo per decorare e abbinarla a limoncello o una spruzzata di panna montata.